Panierter Toast

Zutaten

6 Scheiben Toast

3 Scheiben Raclette

6 Trachen Schinken

6 Trachen Speck

2 Champignons

1 EL Senf

1EL Kräuterbutter

2-3 rohe Eier

Paniermehl

Salz&Pfeffer

etwas Öl

So wird's gemacht

Raclettekäse raffeln.

Champignons putzen und klein schneiden. Speck und Schinken halbieren. Toast mit Senf und Kräuterbutter bestreichen, dann halbieren. Mit Fleisch, Champignons und Käse belegen. Mit der Hand etwas flach drücken.

Eier verquirlen, mit Salz&Pfeffer würzen. Die Toasthälften im Ei, dann im Paniermehl wenden. In einer Bratpfanne mit etwas Öl anbraten und für 12 Minuten bei 180 Grad Umluft goldbraun fertig backen.

Pizzafüllung

1/2 Mozzarellakugel (klein geschnitten)

2 EL Tomatenmark

Pizzagewürz

Schinkenwürfeli

Veggifüllung

1 Karotte raffeln

3 getrocknete Tomaten

Schnittlauch

Ricotta

sei kreativ und fülle ihn wie du ihn magst...