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Schon lange war ich nicht mehr hier!!!

Manchmal nimmt das Leben unerwartete Wendungen. Ursprünglich wollte ich hier meine Rezeptsammlung teilen, aber es entwickelte sich zu...

Wartezimmer, das erste mal vor 2 1/2 Jahren

Ein Wartezimmer, das mein Leben veränderte: Mein Weg mit einem Hörsturz Es begann alles mit einem harmlosen Wartezimmerbesuch, der den...

Langsam mehr Luft zum atmen…

Auf der Alp zu sein, umgeben von der atemberaubenden Natur und der Wärme der Familie, ist eine wertvolle Erfahrung. In solchen Momenten...

Friede, Freude, Eierkuchen

Ja wir sind eine Familie zeigen viel auf Instagram von unserem Alltag... Da kommen auch manchmal Fragen wie wir es rocken... dass es...

Bald geht es los…

Einatmen. Die Luft ist erfüllt von einer Mischung aus Vorfreude und Nervosität. Noch eine Woche, dann beginnt wieder das Alpleben. Es ist...

Instagram&Co wer bin ich und was Teile ich…

Heute kam ich nichts ahnend in das Zimmer von Buuremeitschi, mein Ziel hurti die Hütte putzen... da lag es einfach so ihr Tagebuch mit...

Vorfreuede Alpsommer

Die Tage werden länger und die Luft wird wärmer (meistens). Der Frühling ist da und mit ihm beginnen die Vorbereitungen für den...

Zitronencake

Zitronencake #einfachundschnell 25cm Cakeform Zutaten 200g UrDinkel-Mehl 1 TL Backpulver 50g Zucker 20g weisse Schokolade 1 Zitrone 80g...

Saftiger Schokoladenkuchen

26er Springform Zutaten 4 rohe Eier 180g Butter 180g Puderzucker 200g Schokolade ( Osterhasen ©) 130g gemahlene Mandeln 100ml Milch So...

Geschlagener Ricotta mit Rustico Hörnli

4-5 Portionen Zutaten 400g Rustico Hörnli 250g Ricotta 200ml Vollrahm 100g Landrauchschinken 2 Zwiebeln 100g Paniermehl 30g Butter...

Pizzaschiffchen

Pizzaschiffchen UrDinkel- & Weissmehl je 5 Stück (10) Zutaten UrDinkel-Schiffchen 320g Urdinkel-Mehl 150ml warmes Wasser 7g frische Hefe...

Randenhacktätschli

Tätschli ca. 10 Stück Zutaten 200g Randen gekocht 350g Hackfleisch gemischt 50g Haferflocken 1 KL. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rohes Ei...

Es läuft immer etwas…

Nicht warten bis die beste Zeit kommt, sondern die Jetzige zur besten machen. Die Zeit rennt... In den letzten fast 2 Jahren nach...

Balance….

Balance, Gleichgewicht in allem zuhalten. Man hat Träume, man hat Verantwortung, man hat Sachen die einfach dazugehören, man hat Dinge zu...

Kartoffelwürfel-Tätschli

👨‍👩‍👧‍👦 9 Stk. 🍴Zutaten 250g rohe Kartoffeln (festkochend) 120g Rahmkäse (Milchbueb @biosphaere_berg_kaeserei) 100g Speckwürfel 1 EL...

Schnitzel-Pfanne

Zutaten 2 Schnitzel paniert 500g Makkaroni 1 gekochtes Ei 2 Essiggurken 2 Karotten 2EL Tomatenmark 250g Sauerrahm 100ml Milch frische...

Koteletts,Senfsauce, Kartoffelstock und Rotkabis

4 Portionen Zutaten 1 Kg mehlige Kartoffeln 20g Butter 200ml Milch Salz&Muskatnuss 4 Koteletts 20g Butter 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe...

Fischbällchen mit Karotten- Cocktailsauce

👨‍👩‍👧‍👦 14 Stk. Zutaten 450g Fischfilet 3-4 rohe Eier 3 Scheiben Brot Paniermehl Knoblauch Salz&Pfeffer etwas Milch 1EL Tomatenmark...

Reste-Wähe

Reste Wähe mit Bratwurst, Zwiebelsauce und Rösti Zutaten 1 Kuchenteig (rund) 1 Bratwurst 1 Zwiebel 150ml Bratensauce 2 Kartoffeln 3...

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