Blätterteig- Gratin

Zutaten

4 Portionen

1 Blätterteig rechteckig
200ml Sauerrahm
1 EL Frischkäse
Gemüseresten
(Lauch, Pilze, Karotten ….)
Brätchügeli oder sonst Fleisch fein schneiden
Reibkäse

Zubereitung

Blätterteig zur Hälfte in eine Gratinform legen.
Gemüse waschen, schälen und zerkleinern. Rahm, Frischkäse und 3EL mit dem Gemüse und Fleisch vermengen. Die Maße in die Gratinform legen, mit dem Teig decken, etwas Reibkäse darüber streuen und für
30 Minuten im Backofen Ober-/Unterhitze bei 200Grad backen.