Kartoffellasagne

Zutaten

4-6 Portionen

350ml Tomatensauce
3 große festkochende Kartoffel (roh)
250g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Karotte
6 Scheiben Schinken
100g Rahmquark
150g Ricotta
100g Reibkäse
1 Kugel Mozzarella
etwas Butter zum Anbraten

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch und Karotte schälen und klein schneiden und mit dem Fleisch in einer Bratpfanne scharf anbraten, Tomatensauce dazugeben und zur Seite stellen.
Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln.
Ricotta mit dem Quark und der Hälfte vom Reibkäse mischen und abschmecken.
Jetzt wird geschichtet…
Kartoffel, Schinken, etwas Mozzarella und Reibkäse, Tomatensauce, wieder Kartoffeln, Schinken, den etwas von der Ricottamischung bis die Backofenform gefüllt ist. Für 180 Grad 40 Minuten Umluft backen.