4-6 Portionen
500g Dinkel Spaghetti
3 rohe Eier
1 EL Dinkelmehl
80g Speckwürfeli
100g Schinkenwürfeli
100g Reibkäse
Mozzarelline
Cherrytomaten
Salz& Pfeffer
Butter
Spaghetti im Salzwasser gar kochen.
Eier und Mehl vermengen mit Salz&Pfeffer würzen. Die Spaghetti mit der Eiermasse vermischen. Speck-, Schinkenwürfel, Reibkäse und Mozzarelline ebenfalls untermischen.
In einer Bratpfanne den Butter erhitzen und die Spaghetti wie eine Rösti von beiden Seiten braten dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen mit etwas Tomatensauce bestreichen und mit Mozzarelline und Cherrytomaten belegen alles für 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in Backofen backen.