Blätterteighärzli

Zutaten

10 Stück

1 Blätterteig rechteckig
5 Scheiben Rohschinken
100g Bergkristall Käse
1EL Ricotta
1 rohes Ei
Leinsamen
Salz&Pfeffer

Zubereitung

Blätterteig mit Ricotta bestreichen. Den Bergkristall grob reiben und über den Ricotta streuen. Rohschinken auf die obere Hälfte verteilen und mit der unteren Hälfte zuklappen. 6 Stränge schneiden und halbieren. Die Stränge zwirbeln, die Enden verbinden und ein Herz formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen mit dem verquirlten Ei bestreichen, Salz&Pfeffer, Leinsamen darüber streuen und für
20 Minuten bei 200 Grad backen.