Schinken Cordon bleu

Zutaten

12 Stück

12 rechteckige Scheiben Vorderschinken
12 dünne Scheiben Käse (Bergkäse) @biosphaere_berg_kaeserei
1 rohes Ei
Paniermehl
gemahlene Haselnüsse
Salz&Pfeffer

Zubereitung

Käse auf Schinken legen, links und rechts einklappen, einrollen (habe es mit einem Spiess befestigt bis ich alle gemacht hatte). Ei verquirlen mit Salz&Pfeffer würzen. Das Paniermehl 1:1 mit den Haselnüssen mischen. Die Schinkenrolle im Ei dann im Paniermehl wenden und in der Bratpfanne braten.