Kabis-Nüdeli-Blech

Zubereitung

Kabis in dünne Spalten schneiden und in einem Topf mit Wasser kurz weich kochen. Karotten schälen und raffeln so wie auch die Champignon. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Den weichen Kabis ohne Wasser in eine Schüssel geben etwas auskühlen lassen die Karotten, Pilze, Champignon, Magerquark, Eier, Paniermehl und Nüdeli dazugeben. Den Knoblauch dazupressen und mit Salz&Pfeffer gut abschmecken, alles untereinander mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, im Backofen bei 200 Grad Ober-/ Unterhitze 30 Minuten backen.

Als Dip habe ich einfach ein Naturjoghurt mit etwas Salz dazu serviert.