Dinkelblätterteigrolle

Zutaten

1 Rolle

1 Dinkelblätterteig rechteckig
8 Scheiben Schinken
8 Scheiben Toastkäse
1 Karotte
1 Zucchini
1 rohes Ei
1 EL Pesto

Zubereitung

Blätterteig ausrollen der Schinken mittig auf den Teig legen dann pro Schinken
2 Toastkäse darüber. Karotte schälen und raffeln wie auch die Zucchini.Das geraffelte Gemüse über den Käse streuen und mit dem Schinken wieder bedecken. Den Blätterteig einrollen mit einer Schere einschneiden Abstand ca 2 Finger breit die Stücke abwechselnd nach links und nach rechts drehen. Die Roulade mit einem verquirlten Ei und Pesto bestreichen.
Alles für 35 Minuten bei 180 Grad Umluft in Backofen backen.